辣椒是一种常见的调味品，分为朝天椒、灯笼椒、樱桃辣椒、线椒、印度椒、海椒等，除了用作烹饪外，其实它还是一味中药，具有温中散寒，下气消食的功效。胃寒气滞，脘腹胀痛，呕吐，泻痢，痛，冻疮等，药食同源，用途广泛。（辣椒烘干机）辣椒在南方地区一般是6-7月开始成熟，一直到11月结束，在北方地区一般是在10-11月成熟，如果是大棚种植，一年四季都可成熟，不同的地区成熟的时间稍微不同，辣椒易于种植，产量高，一个辣椒树上可接60-70个果，几个月下来，能产十来斤辣椒，对于辣椒的辣椒的用途大家都比较来了解，但对于他的干燥过程，很多人的意识只是停留在传统晾晒的阶段，你知道大产量的辣椒是怎么被完好干燥的吗？辣椒干燥干燥前的预处理1.采摘时要挑选应急完全成熟、颜色正常的完整的辣椒。2.辣椒干燥前的存放，厚度不要超过1米，鲜辣椒堆放时间不要超过36h.3.进干燥机前要去除茎叶和尘土杂质。
辣椒为了长期储存，我们一般进行脱水烘干处理。那么辣椒一般干燥方式有两种，一种是普通 晾晒，另外一种是烘干机烘干。那么这两者的烘干方式不同，辣椒烘干之后有什么区别呢？
普通晾晒是指辣椒采摘完之后，平铺放在干净的地上，通过正常的风吹日晒，来达到脱水干燥 的目的。烘干机烘干是指利用现代烘干机械，经过一系列科学的烘干加工方式，实现辣椒的快 速脱水，达到辣椒的干燥过程。辣椒的烘干方式不同，辣椒烘干后的效果也是有很大不同的。1、辣椒颜色的不同，普通晾晒的辣椒，因为是直接利用太阳光和自然风来进行干燥的，环境的温度、湿度以及天气 情况都会对辣椒的成色造成很大的影响。因为干燥温度不好控制，所以经常会出现花皮的情况 ，辣椒晒干后的颜色不一，干燥效果不太理想。
我国的辣椒品种很多，如果到了收获的季节，天气不好的话，则会引起无法完全干燥的问题，从而引发辣椒的腐烂。面对这种问题，很多种植户都采购了辣椒烘干机来帮忙。
辣椒烘干机的烘干工艺及操作要点：
辣椒的干燥过程包括辣椒的采摘、运输和贮藏、加工前的预处理、干燥、筛选、包装和仓储。传统的辣椒干燥方法有两种，一种是人工一个个包扎，然后长时间挂在煤火上，另一种是晒干。辣椒品质差，黄壳多，白壳多，劳动强度高，处理量小，以辣椒为食。污染问题得到严格控制。以煤和焦炭为燃料，采用直接加热法。污染很严重。近年来，干燥技术在我国逐步推广。越来越多的种植加工企业采用热泵热风干燥辣椒。
以上信息由专业从事电加热辣椒烘干房定制的迈特思机械于2025/3/25 15:18:20发布
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