一般网带式辣椒烘干机,日烘干量在几吨到几十吨都可定制,而且较高的自动化水平,能够大大节省人力物力、节约劳动力成本;近年智能化控制技术与辣椒烘干设备的结合运用,辣椒烘干机可通过智能化系统实现对辣椒烘干过程中的温度、湿度、风量等实现准确、灵活控制,烘干出来的辣椒形状好、色泽鲜亮、能耗低、干品品质好!
影响辣椒烘干机烘干的四个关键:
1.热能是干燥的驱动因素,是决定设备产能的关键。热能过小干燥周期较长,有可能影响成品质量,增加干燥成本;过大会造成热能浪费,徒增干燥成本,所以科学的热能配置是实现干燥作业的前提。
辣椒烘干操作要点:
1:采摘新鲜辣椒时,应选择色泽正常、果实完整的成熟辣椒;2:大量鲜椒在运输和堆放过程中应通风良好,特别是堆放高度不宜大于1m,堆放时间不宜大于36h;3:预处理去除茎、叶、尘等杂物;4:在干燥过程中,应根据加工工艺要求选择物料厚度和干燥温度,干辣椒的含水量应满足储存要求;针对辣椒皮薄、核厚、含水量高、不挥发的特点,通过干燥温度、物料厚度、干燥时间等参数的变化来确定干辣椒的含水量,观察干辣椒的外观、色泽和果实完整性,找出不同辣椒品种的合理干燥工艺。辣椒烘干机的小编为你介绍:辣椒烘干工艺的关键步骤是什么?
一、堆叠厚度,辣椒的厚度高达20至30厘米。堆叠太薄,透气性好,抗风性小。虽然有利于热交换,但热空气和辣椒的接触时间相对缩短,热利用率低。太厚,电阻增加太多,热空气不能穿透层,干燥效果差。
辣椒烘干房应注意的事项:辣椒烘干房的温度46~55℃是干辣椒的温度范围。在辣椒含水量下降到50%之前,辣椒烘干房可以在46~50℃的慢温下干燥,然后切换到50~55℃进行快速加热干燥。也就是说,当辣椒含水量高时,干辣椒室的加热应该慢,当含水量低时,辣椒烘干房的加热应该快,辣椒的保存和形成更多的香味物质,提高食物质量,防止辣椒干燥颜色的褐变反应。
辣椒烘干房方便我们烘干辣椒,但是辣椒烘干房的使用寿命有限,所以要注意辣椒烘干房的日常维护。注意辣椒烘干房的维护,不仅可以延长辣椒烘干房的使用寿命,还可以提高工作效率。让我们看看辣椒烘干房的维护方法。
辣椒烘干房的日常维护:每天擦拭设备,保持设备清洁、排水,及时添加润滑油,及时清洁集成盒的棉绒。辣椒烘干房的年度维护保养:检查电脑版控制,风轮和换热器的灵活性,将温度计等仪器送到当地技术监督局进行测量。
以上信息由专业从事小型朝天椒烘干机型号的迈特思机械于2024/4/17 8:49:38发布
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